紅心皇后
蛋黃液、蛋白液、細砂糖、蛋糕專用粉、無鹽奶油、鮮奶、動物性鮮奶油、吉利丁、水果茶、新鮮草莓、可可粉、沙拉油、蘭姆酒
*含兒童人數
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『紙牌王國的午茶派對』
「愛麗絲該睡覺了，喔，已經睡著啦…」媽媽輕輕地關上房門。

進入夢鄉的我回到紙牌王國，從遠處就看到那蹦蹦跳跳熟悉的身影。
「妳終於回來了！妳終於回來了！紅心皇后邀請大家參加午茶派對，快點快點！」兔子先生依然不改容易緊張的個性，緊盯手中的懷錶，急忙拉著我。
這場午茶派對是我贏得槌球比賽的獎勵，紅心皇后邀請王國內所有子民一起參加。

「親愛的，妳終於來了，請原諒我上回比賽如此失態，這場派對是為了妳舉辦的。」紅心皇后一襲深咖啡色禮服，乳白色蕾絲滾邊加上波浪褶皺高領，突顯女王氣勢卻不失優雅。
皇后為我遞上她親手製作的草莓蛋糕，牛奶慕斯呈現的線條，加上紅豔鮮甜的草莓及金箔點綴，如同皇后的裝扮高雅華麗，內餡有著如同紅寶石般，帶有淡淡果茶香氣的草莓果凍及草莓丁，這款蛋糕稱為「紅心皇后」名副其實。

「愛麗絲！愛麗絲！」是誰在叫我，這個聲音似曾相似。
「啊呀！原來已經到這個時候啦，愛麗絲，我們下次見囉！」紅心皇后微笑揮手與我道別。
「什麼意…」話還沒說完，皇后、兔子先生、蛋糕、茶具全部消失，我穿著睡衣躺在床上，啊，原來已經早上了。

首先以可可戚風蛋糕為主體，內餡放上新鮮草莓丁及水果茶所製作的果凍，再擠上牛奶慕斯花圈作為圍邊，層層堆疊後再以草莓丁、薄荷葉及金箔點綴外觀，濃郁奶香交織草莓的酸甜滋味，尾韻回甘帶著淡淡水果茶香，風味清新雅緻，深受女性喜愛。

※保存期限：完成日+2天