星夜
★★★★
150min
$1280.00 / 6吋
無鹽奶油、細砂糖、鑽石低筋麵粉、泡打粉、鹽、香草精、蛋黃液、蛋白液、鮮奶、檸檬汁、奶油乳酪、玉米澱粉、可可粉、58%巧克力、覆盆莓果泥、糖烤杏仁角、食用色素、食用糖珠、白巧克力
『在星夜裡找尋 你的名字』

星夜是一款創作型的蛋糕,原因在於製作過程中塗抹奶油的步驟,會視製作者本身的手法、技巧甚至是心情而有所差異,因此每一個星夜的深藍夜空及白暈銀河都是獨一無二的存在,最後以銀白糖珠與白巧克力製作的星星片作為裝飾,此外還可以在巧克力上描繪文字,可以是人名又或是一個特別的紀念日。

星夜主體為美式黃蛋糕,口感介於輕柔的戚風蛋糕與扎實的磅蛋糕之間,質地綿密具有咀嚼感,還有淡淡的香草餘韻,內層有著微酸覆盆莓、苦甜巧克力卡士達鮮奶油,搭配外層奶油抹面,口感更加滑順。

※保存期限:完成日+2天